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沙茶醬
最近沙茶醬風波鬧得非常大 讓我注意到沙茶醬自己做也不困難呢
麗安的沙茶醬配方：
黑芝麻醬一湯匙
扁魚乾六片 10元⋯⋯
炒熟花生米 20元（市面上好像賣半斤60元）
蝦米一兩
大蒜15顆
紅葱頭10顆 10元
青葱一根
大條辣椒半根
蝦油半湯匙
醬油兩湯匙
鹽四湯匙
糖兩湯匙
香油適量
炒食材的油不要放得太乾比較好，方便保存。
改良配方：
醬油四湯匙
鹽二湯匙
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- Feb 18 Tue 2014 17:09
沙茶醬
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