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啤酒麵包
網路上說啤酒可以做麵包，不用發粉，不必花費時間發酵，可是我試作了兩次都失敗，找不到失敗原因。啤酒用了還有一些剩餘，乾脆以啤酒代水又另外添加了發粉作了一個麵包，這麼做成功了，看圖片可以知道表皮比平常吃的麵包薄，組織良好，口感皮脆內部鬆軟，我想做用啤酒做麵包的話，這個方式也是不錯呢！
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