寧靜與喜悅

做愛玉

聽説做愛玉非常簡單，一盆冷開水，適量的愛玉子放進冷開水中用手搓一搓，愛玉膠就會跑出來了。二十幾年前我做過一次，確實是如此。想不到這次做愛玉卻沒有那麼容易成功，記得沒有搓多久就會有愛玉膠跑出來的，怎麼這一次搓了近十分鐘還不見愛玉膠呢？努力地想想哪裡不對勁？始終想不起來。水量正確，愛玉子的份量正確，水溫是冷開水非溫開水正確，使用方法——愛玉放進過濾棉布袋抓緊搓揉正確，奇怪，就是像冷開水。不過水的顏色非常像愛玉的黃顏色，根據平日我對愛玉外觀的判斷，這樣的愛玉顏色足夠讓愛玉相當凝固了，好吧！姑且做到這裡歇手試試看，瞧瞧它會不會凝固。兩個鐘頭過去了，我用嘴巴吹吹愛玉的表面，發現愛玉是凝固狀，心坎裡非常喜悅，愛玉就這麼做成功了。

第二次做愛玉，聽信網路傳言，將愛玉子放進果汁機裡攪拌，既衛生又省時間，結果果汁機將愛玉攪拌得顏色發紅，隔了四個鐘頭，卻不見愛玉凝固，心坎裡非常氣惱，也不想放棄整鍋的愛玉，乾脆以前陣子買的寒天凍粉去加熱做成寒天愛玉果凍，成功是成功啦，只是浪費了一包寒天粉就是了，下一次還是乖乖地用手去搓揉愛玉子就好，不要再道聽塗説了，反正做愛玉非常簡單。