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地瓜冰淇淋DIY

 

材料:鮮奶油200ml、鮮奶200ml、地瓜泥200ml、蛋黃3個、白砂糖依自己喜好而定。

 

作法:

 

1. 地瓜削皮切塊蒸熟以後,搗成泥放涼。

 

2. 蛋黃打散,加入鮮奶。

 

3. 鮮奶油加糖打至七分發。

 

4. 所有的材料加在一起攪拌均勻,放入冷凍室三個小時。

 

5. 將冰淇淋取出以工具鬆散冰淇淋,繼續放進冷凍室冷凍。

 

6. 兩個小時後,再將冰淇淋取出以工具鬆散冰淇淋,

繼續放進冷凍室冷凍,如此重覆三次即可。

 

 

 

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